Materie prime di qualità e metodo di preparazione secondo le antiche lavorazioni. Questi sono i nostri due cardini principali per la perfetta riuscita dei nostri prodotti insaccati: salame, speck, prosciutto, lardo.
Scopri nel nostro negozio, a Sappada, una vasta gamma di salumi dal sapore autentico di montagna.
Metodi di lavorazione tramandati nei secoli di generazione in generazione. I nostri formaggi sono così: di malga a latte crudo, latteria freschi e stagionati, di mucca e di capra…. E affinature particolari.
Da noi potrete trovare anche una serie di prodotti confezionati come: funghi porcini secchi, erbe di montagna, liquori e grappe, confetture, salse e tanto altro ancora.
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